北海道キャンプだべ

カヌーを持ってキャンプだべ


In 02 2011

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09
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山ぶどうの日本酒漬け??

昨年のキャンプ(こちらを参照)然別湖キャンプで採った山ぶどうを葡萄酒にしていました!(^^)!

果実酒は一般的に焼酎(35度)で漬けこみますが

嫁の母がどこかで聞いたことが有ると、日本酒で漬けました。

IMG_4271.jpg

私は一度も聞いたことがなく、ネットでもなかなか出てきません(;O;)

IMG_4272.jpg

飲んでみるとかなり

うまいです!(^^)!

一般的に低いアルコール度数だと二次発酵し、傷んでしまうらしい(;O;)

さすが北海道!(^^)!涼しいのでしょうねっ!(^^)!

二次発酵せずに美味しく出来上がったのでしょう

オンザロック・・うまいです
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